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用实验室威尼斯注册送28二氯甲烷萃取绿茶咖啡碱的工艺参数

编辑:管理员    发布时间:2016/9/26 11:04:01

     为探寻从绿茶中提取咖啡碱的工艺,以二氯甲烷为萃取剂,以咖啡碱得率与纯度为考察指标,采用单因素试验得出较佳茶汤质量分数、料液比(茶汤与二氯甲烷的体积比)、摇匀时间、静置萃取时间、萃取温度、萃取次数和茶汤pH值,选取料液比、摇匀时间、静置萃取时间、萃取温度等4个主要影响因素设计正交试验,并对正交试验结果进行验证。


     实验室威尼斯注册送28用二氯甲烷萃取绿茶咖啡碱的试验

    1)单因素试验。在茶汤质量分数2.5%,料液比(茶汤与二氯甲烷的体积比)1:2,温度18,摇匀时间15 min,静置萃取时间60 min,萃取次数1次,茶汤pH值初始值5.73的初始条件下,依次改变茶汤质量分数、料液比、静置萃取时间、摇匀时间、萃取次数及茶汤pH值,分析各因子对二氯甲烷萃取咖啡碱的影响,并筛选出较优参数。用盐酸和氢氧化钠调节茶汤pH值。

    2)正交试验。分别以咖啡碱得率和纯度作为参考指标,根据单因素试验结果,选取主要影响因素及相应水平进行正交实验,以优化二氯甲烷萃取绿茶咖啡碱的工艺参数。

    3)验证试验。对正交试验中所得的最优组合进行放大性验证试验。

    结果表明,以咖啡碱得率为主要考虑因素时,最优工艺参数为茶汤质量分数10%、萃取温度45、摇匀时间40 min、静置萃取时间80 min、料液比1 : 2.5、萃取2次,此条件下的咖啡碱得率、纯度分别为92.93%39.5 8%;以咖啡碱纯度为主要考虑因素时,最优工艺参数为茶汤质量分数1 0%、萃取温度45℃,摇匀时间35 min、静置萃取时间100 min、料液比为1:2.5、萃取2次,此条件下咖啡碱的纯度和得率分别为43.37%85.13%

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